About Us

Chef On The Road

A.I.C.I.

 

L’A.I.C.I. (Associazione Italiana Cuochi Itineranti) con il marchio “Chef on The Road” si pone al centro del fenomeno Street Food proponendo una somministrazione di qualità con aspetto di Show Cooking che viene accolto dal pubblico con grande apprezzamento.

Il format prevede la preparazione e somministrazione “in diretta” fronte pubblico durante i principali eventi fieristici, enogastronomici e culturali.

Gli allievi A.I.C.I. Devono oltre che essere ottimi chef, avere una particolare predisposizione al rapporto diretto con il pubblico più esigente che è appunto quello dello Street food.

L’A.I.C.I durante gli eventi con grande affluenza di pubblico, si adegua ad una somministrazione di alcuni piatti del territorio soprattutto per motivi logistici, primi piatti o degustazioni.

Il presidente è lo chef Massimo Perrone, Dottore in scienza dell’alimentazione e noto professionista internazionale.

L’AICI ha sede il località Frinco in provincia di Asti.

Riferimenti: +39 392 447 1610 – +39 329 822 4865

aici.italy@gmail.com